- 200 gr. di riso
- 200 gr. di filetto di cernia
- 2 pomodori rossi non molto grandi
- Prezzemolo
- Olio e sale, aglio
- brodo di dado
Preparazione
Soffriggere nell'olio aglio
e prezzemolo tritato finissimo, aggiungere i pomodori, privati della buccia e
tagliati a cubetti. soffriggere qualche minuto e aggiungere la cernia tagliata
a cubetti. continuare la cottura qualche minuto , poi aggiungere il riso ,
mescolare bene , poi iniziare ad aggiungere il brodo e sempre continuando a
mescolare , portare a cottura e servire.
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