- 160 gr di riso
- alcune fettine di pancetta affumicata tagliata a pezzettini
- 2 noci
- 1 cucchiaino di pinoli
- zenzero in polvere
- vino bianco
- olio evo
- brodo vegetale
Preparazione
Mettere in
una pentola la pancetta e l'olio, far soffriggere leggermente, aggiungere il riso e farlo tostare.
Sfumare
con il vino bianco. Aggiungere il brodo e lo zenzero.
A 3 minuti
dalla fine della cottura aggiungerci i pinoli e le noci a pezzetti.
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