Risotto Salsiccia e Gorgonzola

Ingredienti per 2 persone

• 180g di riso
• 1\2 cipolla bianca
• 1 noce di burro
• vino bianco
• 1 dado
• 2 pezzi di salsiccia (più o meno 20cm)
• 1\2 confezione di gorgonzola

Preparazione

Rosolare la cipolla nel burro e quando è ben dorata aggiungere la salsiccia spellata e sgranata a piccoli pezzi.

Dopo qualche minuto aggiungere il riso a tostare. Sfumare con il vino bianco e bagnare con il brodo di dado.

Mescolare continuamente fino a cottura ultimata. Mantecare con il gorgonzola.