Ingredienti per 2 persone
- 200 gr di riso
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- 1 cucchiaino scarso di cannella
- 10 castagne lessate
- olio evo
- vino bianco frizzante sul dolce
- panna da cucina
- brodo vegetale
Preparazione
Far tostare il riso con l'olio, sfumare con vino bianco, aggiungere il brodo, mescolare e
aggiungere la cannella e il cacao.
Tagliare a pezzetti le
castagne che uniremo al risotto a circa 10 minuti dalla fine cottura.
Appena prima di spegnere
il fuoco aggiungere un po' di panna, mescolare bene ed impiattare.
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