martedì 2 aprile 2013

Risotto Granseola e Pesto

Ingredienti per 4 persone
  • 320g riso
  • Una noce di burro
  • Una cipolla tritata
  • 1dl vino bianco
  • 1l brodo di pesce
  • 60g pesto pronto
  • 120g polpa di granseola al naturale
  • 50g grana
Preparazione
In una padella fate appassire la cipolla con il burro. Aggiungere il riso e poi il vino. Procedere alla cottura con il brodo.
Unite il pesto e la granseola, il grana. Mescolare bene e servire.

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