Risotto Patate e Rosmarino

Ingredienti per 4 persone

• 320 gr riso
• ½ bicchiere passata di pomodoro
• 390g patate tagliate a cubetti
• 70g cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Grana
• 2 cucchiai di burro
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 rametto di rosmarino
• 1l brodo

Preparazione

Tritate insieme aglio e cipolla. Rosolate le patate in una padella con l’olio e il rosmarino (intero). Togliete il rosmarino e aggiungete il trito di cipolla. Unite il riso…vino…procedete alla cottura con il brodo. Cuocete 13 min. Unire la passata di pomodoro. Portate a fine cottura, aggiungete burro e grana, mescolate e servite decorando con il rosmarino.