- 280g di riso
- 2 noci di burro
- 300g di spinaci
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di panna
- sale
Preparazione
Si mettono
gli spinaci lessati e tritati con burro e prosciutto cotto e si lasciano insaporire
una oretta.
Si cuoce
il riso a sufficienza perché si asciughi, poi si uniscono gli spinaci, 2 o 3
cucchiai di panna e il grana.
Si mescola
bene e si porta in tavola.
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